Tubo digestivo: Esôfago e estômago

Tubo digestivo: Esôfago e estômago

Após a passagem do bolo alimentar pela faringe, durante o momento da deglutição a língua faz um movimento para cima e depois, para trás e para baixo, empurrando o bolo alimentar ou quimo para o esôfago. Desta forma, por esse tubo de musculatura lisa, o bolo alimentar vai ser conduzido então até o estômago.

Tubo digestivo: Esôfago

O esôfago nada mais é do que um tubo de musculatura lisa que conduz o bolo alimentar da faringe para o estômago. Toda a movimentação do esôfago é controlada pelo sistema nervoso autônomo (SNA) simpático e parassimpático, que pode acelerar ou desacelerar a passagem dos alimentos através de movimentos denominados “movimentos peristálticos” ou simplesmente, “peristalse”.

A inervação do esôfago é realizada pelo nervo vago, assim como a inervação do coração. Além disso, o esôfago desce pela cavidade torácica posteriormente ao coração, logo atrás da laringe e traquéia. Desta forma, as esofagites não comumente confundidas com diagnósticos de infarto do miocárdio ou angina pectoris, ou vice versa (diagnóstico diferencial de infarto agudo de miocárdio).

Como o esôfago faz a condução do faringe (estrutura localizada na cabeça) até o estômago (estrutura localizada na cavidade abdominal), ele é uma das estruturas que precisa cruzar o músculo diafragma através do seu centro tendíneo. Desta forma, a porção localizada acima do diafragma é denominada porção torácica do esôfago, enquanto a porção localizada abaixo é denominada porção abdominal, que vai fazer então a comunicação com o estômago.

As estruturas que cruzam o diafragma através de seu centro tendíneo, por orifícios denominados óstios ou hiatos, são, respectivamente:

• Artéria aorta – Pelo hiato aórtico
• Veia cava inferior – Pelo hiato da cava inferior
• Esôfago – Pelo hiato esofágico

Tubo digestivo: Estômago

É uma estrutura sacular, localizada na cavidade abdominal superiormente e do lado esquerdo, em uma região denominada hipocôndrio esquerdo, logo abaixo do músculo diafragma.

O estômago, anatomicamente é dividido em quatro porções, denominadas:

• Fundo do estômago:porção maior e superior, onde se localiza a bolha gástrica);
• Corpo do estômago: porção inferior, na curvatura gástrica maior, onde se acumula maior quantidade de alimento);
• Porção cárdica: porção inicial que recebe o alimento diretamente do esôfago;
• Porção pilórica: porção terminal, que vai fazer a transição para a primeira porção do intestino delgado, o duodeno.

A passagem de transição do bolo alimentar do esôfago para o estômago é denominada cárdia, que é um esfíncter que regula essa transição e entrada do bolo alimentar no estômago. Já a transição do estômago para o duodeno é feita por outro esfíncter, denominado piloro. Esses esfíncteres então controlam a entrada e saída do bolo alimentar pelo estômago.

Estômago e o processo digestivo:

No estômago vai ocorrer tanto o processo digestivo mecânico, através da maceração (mistura) do alimento que veio da cavidade oral com a ptialina da saliva, quanto o processo de digestão química, realizado pela pepsina.

As glândulas gástricas (gástricas próprias, cárdicas e pilóricas) são responsáveis pela produção de suco gástrico. A presença do suco gástrico no estômago, rico em ácido clorídrico, converte o pepsinogênio em pepsina, enzima essa que vai atuar na cavidade gástrica na digestão de proteínas.

OBS: Como a mucosa gástrica é sensível e formada por musculatura lisa, a presença de pepsina e ácido clorídrico, pode provocar a digestão até mesmo da própria parede do estômago. Desta forma, a mucosa gástrica produz uma secreção ou muco protetor que impede a ação da pepsina e do ácido clorídrico sobre a própria parede interna do estômago.

Porções ou pontos anatômicos do estômago:

• Curvatura gástrica menor (superior)
• Curvatura gástrica maior (inferior)
• Fundo do estômago
• Corpo do estômago
• Porção cárdica do estômago
• Porção pilórica do estômago
• Cárdia
• Piloro
• Pregas gástricas