Tubo digestivo: Esôfago e estômago
Após a passagem do bolo alimentar pela faringe, durante o momento da deglutição a língua faz um movimento para cima e depois, para trás e para baixo, empurrando o bolo alimentar ou quimo para o esôfago. Desta forma, por esse tubo de musculatura lisa, o bolo alimentar vai ser conduzido então até o estômago.
Tubo digestivo: Esôfago
O esôfago nada mais é do que um tubo de musculatura lisa que conduz o bolo alimentar da faringe para o estômago. Toda a movimentação do esôfago é controlada pelo sistema nervoso autônomo (SNA) simpático e parassimpático, que pode acelerar ou desacelerar a passagem dos alimentos através de movimentos denominados “movimentos peristálticos” ou simplesmente, “peristalse”.
A inervação do esôfago é realizada pelo nervo vago, assim como a inervação do coração. Além disso, o esôfago desce pela cavidade torácica posteriormente ao coração, logo atrás da laringe e traquéia. Desta forma, as esofagites não comumente confundidas com diagnósticos de infarto do miocárdio ou angina pectoris, ou vice versa (diagnóstico diferencial de infarto agudo de miocárdio).
Como o esôfago faz a condução do faringe (estrutura localizada na cabeça) até o estômago (estrutura localizada na cavidade abdominal), ele é uma das estruturas que precisa cruzar o músculo diafragma através do seu centro tendíneo. Desta forma, a porção localizada acima do diafragma é denominada porção torácica do esôfago, enquanto a porção localizada abaixo é denominada porção abdominal, que vai fazer então a comunicação com o estômago.
As estruturas que cruzam o diafragma através de seu centro tendíneo, por orifícios denominados óstios ou hiatos, são, respectivamente:
- Artéria aorta – Pelo hiato aórtico
- Veia cava inferior – Pelo hiato da cava inferior
- Esôfago – Pelo hiato esofágico
Tubo digestivo: Estômago
É uma estrutura sacular, localizada na cavidade abdominal superiormente e do lado esquerdo, em uma região denominada hipocôndrio esquerdo, logo abaixo do músculo diafragma.
O estômago, anatomicamente é dividido em quatro porções, denominadas:
- Fundo do estômago:porção maior e superior, onde se localiza a bolha gástrica);
- Corpo do estômago: porção inferior, na curvatura gástrica maior, onde se acumula maior quantidade de alimento);
- Porção cárdica: porção inicial que recebe o alimento diretamente do esôfago;
- Porção pilórica: porção terminal, que vai fazer a transição para a primeira porção do intestino delgado, o duodeno.
A passagem de transição do bolo alimentar do esôfago para o estômago é denominada cárdia, que é um esfíncter que regula essa transição e entrada do bolo alimentar no estômago. Já a transição do estômago para o duodeno é feita por outro esfíncter, denominado piloro. Esses esfíncteres então controlam a entrada e saída do bolo alimentar pelo estômago.
Estômago e o processo digestivo:
No estômago vai ocorrer tanto o processo digestivo mecânico, através da maceração (mistura) do alimento que veio da cavidade oral com a ptialina da saliva, quanto o processo de digestão química, realizado pela pepsina.
As glândulas gástricas (gástricas próprias, cárdicas e pilóricas) são responsáveis pela produção de suco gástrico. A presença do suco gástrico no estômago, rico em ácido clorídrico, converte o pepsinogênio em pepsina, enzima essa que vai atuar na cavidade gástrica na digestão de proteínas.
OBS: Como a mucosa gástrica é sensível e formada por musculatura lisa, a presença de pepsina e ácido clorídrico, pode provocar a digestão até mesmo da própria parede do estômago. Desta forma, a mucosa gástrica produz uma secreção ou muco protetor que impede a ação da pepsina e do ácido clorídrico sobre a própria parede interna do estômago.
Porções ou pontos anatômicos do estômago:
- Curvatura gástrica menor (superior)
- Curvatura gástrica maior (inferior)
- Fundo do estômago
- Corpo do estômago
- Porção cárdica do estômago
- Porção pilórica do estômago
- Cárdia
- Piloro
- Pregas gástricas